发布时间：2025-03-07

春日芳华，“参”情相伴。为庆祝“三八”国际劳动妇女节，弘扬中医药文化，不断提高女职工生活品质，倡导健康生活理念，3月7日下午，院工会精心组织了一场别开生面的“品参香谷韵 享健康生活”人参五谷杂粮包药膳DIY活动。女职工踊跃参与，活动现场气氛热烈，大家共同度过了一个欢乐且有意义的周末。 活动现场，暖粉色横幅、彩色气球与淡雅鲜花交织，节日气氛热烈又温馨。这次活动得到了上级工会的大力支持，院党委也高度重视，党委书记、院长荆涛送来了节日祝福，党委专职副书记孟姝在活动中向女职工致辞。

来自临床一线医护人员、高新院区科研人员以及职能科室的女职工近50人参加了此次活动。院工会特别邀请了中国注册烹饪大师、中西面点高级技师、吉林省首届中医药膳大赛面点类金奖获得者、吉林工商学院客座教授牟忠波亲临活动现场培训指导。

人参五谷杂粮包，采用紫米、园参丁、杂粮豆、红枣等制做馅料，经蘸水滚裹糯米粉等工序上屉蒸制而成。DIY环节，大家分组协作，在牟老师的指导下大展身手。切元参、切大枣、调配料、攥馅团......大家忙的热火朝天。人参五谷杂粮包在大家的巧手中制作完成，整齐地摆放在蒸屉中，女职工们互相展示着自己的作品，欢声笑语回荡在整个活动现场。

活动进行过程中，工会主席王延红针对人参五谷杂粮包药食同源的理念，现场进行健康知识问答。药剂科科长董芳说：“人参是我省道地药材，素有‘百草之王’美称。”康复科副主任李秀玲介绍，人参搭配五谷杂粮健脾益胃、补气养心，尤其对病毒感染后疲劳综合症具有补充元气的养生保健作用。内分泌科副主任黄东辉告诉大家：“杂粮中的膳食纤维可延缓碳水化合物消化吸收，减少血糖波动适合糖尿病患者人群。”主任医师回春讲到：“食材中的紫米、大枣、红豆的补中益气、补血养颜、抗氧化作用对女性健康益处多多。”

出锅了！当大家亲手制作的药膳美食端出来的那一刻，大家欢呼着，满眼期待的看着自己的作品，迫不及待地品尝起来。大家互相分享成果，交流制作心得，在享受美食的同时，也收获了满满的成就感。

活动期间，院工会还为女职工们准备了节日蛋糕，大家在分享节日蛋糕的同时纷纷拿起手机拍照，定格这温馨幸福的时刻。 此次活动不仅让女职工们在繁忙工作之余放松身心，感受中医药文化的魅力，更增进了同事间的情谊。大家纷纷表示，这样的活动既有意义又有趣味，期待今后能举办更多类似活动。